‘입으로 먹는 음식은 몸에 약이 된다’, 의식동원(醫食同源)을 슬로건으로 특별한 우대갈비를 선사하는 ‘짚불태백’의 운영사 주식회사 태성에프엔비가 2025 원위너 대한민국 착한 프랜차이즈 대상, 2025 한국 소비자 만족도 평가 1위, 2025 올해의 대한민국 브랜드 파워 1위를 수상해 2025년도 3관왕에 등극했다.
한국 원위너 어워드가 주최하고 데일리아시아가 후원하는 2025 원위너 대한민국 착한 프랜차이즈 대상, 2025 한국 소비자 만족도 평가 1위, 2025 올해의 대한민국 브랜드 파워 1위는 소비자 만족도와 충성도, 브랜드 파워와 우수성 등을 각 분야별 전문가들이 객관적인 지표를 통해 평가하고 선정한다.
주식회사 태성에프엔비 관계자는 “우리 짚불태백 브랜드가 올해 3관왕에 등극할 수 있게 되어 대단히 영광이다”면서, “이번 3관왕을 차지할 수 있게 된 것은 소비자분들의 성원과 사랑, 그리고 모든 가맹점주와 태성에프엔비의 모든 임직원들의 노고 덕분이다. 앞으로도 소비자와 가맹점 중심의 경영철학을 바탕으로 더 높이 도약하는 브랜드가 되겠다”고 소감을 전했다.
주식회사 태성에프엔비의 짚불태백은 땔감이 귀한 시절 추수 후 마을의 번영을 위해 볏짚을 이용해 고기를 구워먹던 옛 시절의 향과 태백광산부들의 노고를 씻어주는 맛을 재현하기 위해 탄생한 우대갈비 브랜드다.
순간화력 1,000도의 높은 짚불화력이 고기의 육즙을 잡아주고 짚불의 향이 더해져 그동안 맛보지 못한 우대갈비의 참맛을 제공한다. 더불어 짚불태백은 오랜 시행착오를 겪으며, 최적의 양념 배합을 찾았고 태백의 고랭지 김치만을 엄선해 개운하고 시원함까지 더해 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 우대갈비를 선사하고 있다.
브랜드 관계자는 “짚불에 구운 우대갈비에 가장 잘 어울리는 양념비법을 찾기 위해 당사는 무려 1톤이 넘는 갈비를 양념 연구에 사용했다. 짚불의 높은 화력으로 쫀득하고 육즙 가득한 우대갈비를 짚불태백만의 특제 양념과 태백 고랭지 김치와 같이 맛본다면 그 어디서도 만나볼 수 없는 우대갈비를 즐기실 수 있다고 자부한다”고 설명했다.
한편, 주식회사 태성에프엔비의 짚불태백은 동탄본점에서의 큰 인기에 힘입어 가맹사업에 돌입, 현재 위례점, 영통점, 야탑점 등 수도권을 중심으로 가맹점을 넓히고 있으며, 전국적으로 가맹점을 확장할 계획이다.
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