건강을 중시하는 현대인들의 니즈에 따라 요식업계에서는 건강식 프랜차이즈가 속속 등장하고 있는데, 최근에는 포케에 대한 관심이 높아짐에 따라 여러 포케 프랜차이즈 가맹점을 쉽게 찾아볼 수 있다.
이러한 가운데, 가맹점 상생을 지향하는 ‘영칼로리 포케’가 원위너 2024 대한민국 착한프랜차이즈 대상을 수상했다.
‘영칼로리 포케’가 금번 원위너 2024 대한민국 착한프랜차이즈 대상을 수상한 배경에는 가맹점과의 상생구도를 지향했다는 점, 그리고 가맹점의 안정적인 수익을 넘어 고매출을 위한 본사만의 특별한 가맹정책 때문이다.
포케 프랜차이즈 ‘영칼로리 포케’는 트레이너 영양사가 함께 런칭하여 각 메뉴를 영양학적인 면에 있어서 보다 전문적으로 메뉴를 개발하고 있다. 신선하고 좋은 재료를 경쟁력 있게 제공받을 수 있도록 동원홈푸드와 B2B계약을 체결하여 안정적인 유통망까지 확보했다. 특히 프랜차이즈 플랫폼 ‘마이프차’에서는 창업 문의 1위 브랜드를 달성하기도 했다.
‘영칼로리 포케’ 이형한 대표는 “당사는 소비자들의 신뢰와 믿음, 그리고 가맹점과의 상생구도와 매출을 위해 노력해왔다. 2024 대한민국 착한프랜차이즈 대상을 수상하게 된 것은 이러한 노력과 이를 알아봐주신 소비자와 가맹점주분들 덕분이다”라고 전했다.
이형한 대표는 이어 “과포화상태인 요식업계에서 어떻게 하면 안정적인 매출을 넘어 고매출을 이룰지에 대한 많은 고민과 연구를 해왔다. 이러한 노력을 바탕으로 가맹사업을 시작하기 전 5개의 각기 다른 상권의 직영점을 먼저 운영 보완하여 입지에 따른 노하우로 고매출을 유지한 후 가맹사업을 시작해도 되겠다고 판단했다”면서, “당사는 가맹점의 안정적인 매출 및 수익을 위해 노하우를 공유하고, 나아가 샐러드·포케 프랜차이즈 업계에서 가장 먼저 떠오르는 브랜드가 되기 위해 획기적인 가맹정책을 펼칠 것”이라고 포부를 밝혔다,
이형한 대표는 마지막으로 “회사의 사훈인 ‘우공이산’처럼 어떤 일이든 끊임없이 노력(勞力)하면 반드시 이루어질 수 있으니 일단 시도하고 노력하라”고 덧붙였다.
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